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舌尖大师品牌故事-火锅味、卤香味,烧烤味在舌尖上融合…这就是舌尖上的青春

创始人小虎从小是一个吃货,

心中有成为“舌尖大师”的梦想,

1999年大学二年中途辍学,

先后家具厂、饲料厂打工,

2000年第一次开精武鸭脖店倒闭,

手中仅有20元摆地摊销售旧书,

炒过板栗,卖过红酒,

卖掉唯一的房子开鲁二哥店,

成功打造500家鲁二哥快餐,

为了获得舌尖大师”秘方,他历尽艰辛,跋山涉水,披荆斩棘,足迹踏遍云贵川渝等100多个城市。

向当地火锅大师、麻辣香锅大师、串串香大师、卤菜大师、烧烤大师拜师学艺,购买秘方。向大师学习,小虎明白了真正的大师属于德才兼备的人……德有多高,艺有多深。

 

另外,他选择四川汉源的花椒,贵州花溪辣椒、安徽亳州的香辛料、重庆牧哥的牛油、……严苛精选32种调料。好调料才能出好味道。

 

小虎集各位大师之精华,试验600多余次,每一次的失败,意味着向成功走近一步,面对所有人冷嘲热讽,他没有退却。

 

成功了!成功了!终于成功打造出“舌尖大师”核心锅底秘方。

 

 

有了好味道,还需要好的食材。小虎和他的妻子,严苛精选出了80余种食材,有从原产地采摘来的各类新鲜时令蔬菜,有农家小户传统养殖的各类食材,还有来自大山深处的木耳香菇。。。好食材才能有好品质。

 

智能化软件生成调料配比只为味道标准化

 

智能机器加工食材只为餐饮加工标准化

 

模具设计师定制的铁板锅只为受热均匀和锁温。

 

更好的调料,严苛精选的食材混搭,智能化的设备和舌尖大师秘方……这些匠心组合碰撞产生裂变性奇观,火锅味、卤香味,烧烤味在舌尖上融合这就是舌尖上的青春

这一锅承载着舌尖大师的梦想。

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